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お食事について

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「美味しかったよ」とお声をいただくことが、何よりの喜びです。
 


美味しいお食事をいつまでも

4meal-type.png■身体機能に合わせた4つの食形態

「お食事を通じて、ご高齢者の皆さまに生きる喜びを」
ご利用者さまに心から満足していただくためそれぞれの噛む力、 飲み込む力によって、普通食と同じメニューで構成したソフト食、 ミキサー食、ゼリ ー食の介護食を用意。
ご高齢者の身体機能に合わせた4形態の食事を提供いたします。
 


■普通食

meal-usual.png普通食でもやわらかく調理しています。各食材に合った新しい技術を導入し、素材本来の風味を大切にした仕上がりとなっています。
 


■ソフト食

meal-soft.png歯茎や舌でつぶすことができるやわらかさです。魚はほぐし、野菜は粒状にして食材の食感を楽しめるようにしています。まとまりがあるので、こぼしたり、むせることなくお召し上がりいただけます。
 


■ミキサー食

meal-mixar.png素材本来の味と香りを感じられるよう、特殊な機器で調理しています。水や出汁で薄めることなくペースト状にしているので、少な い量でも十分な栄養を摂ることができます。
 


■ゼリー食

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ミキサー食をゼリー状にしているので、必要な栄養価はそのままに、つるんとした食感でむせることなく、安心してお召し上がりいただけます。
 


■行事メニュー

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伝統的な歳事においては、行事食メニューを取り入れたお食事を提供しています。